La levadura nutricional es un alimento de extremada riqueza en zinc, vitaminas del grupo B, biotina, proteínas y fibra. Se tarta de un alimento ideal para complementar los nutrientes de la alimentación ya que se puede añadir fácilmente a cualquier plato por su exquisito sabor. El zinc juega un papel fundamental en el correcto funcionamiento del sistema inmune y como tal en la prevención de la inflamación y la oxidación.

La biotina es un nutriente particularmente importante para la salud de la piel ya que es en gran parte responsable de la formación de células sanas de la piel entre otras funciones.

Importante: no confundas la levadura nutricional, un alimento cultivado especialmente para el consumo humano, con la levadura de cerveza, de similar aspecto, pero un subproducto de la industria con valor nutricional inferior y posible contenido de sustancias poco deseables. 

 La Levadura Nutricional
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