Delicias de chocolate ÑAM ÑAM

3/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente

3/4 taza de azúcar moreno

1 huevo

1/4 taza de leche

1 o dos cucharaditas  de esencia de vainilla

2 tazas de harina

1/2 taza de cacao puro  en polvo

10 gr de levadura

 Una pizca de sal

 Una pizca de bicarbonato de sodio

Azúcar glas para decorar ( Yo suelo utilizar poco el azúcar blanco, si puedo evitarlo a diario mejor , pero de vez en cuando en algún postre no hace daño, hacen más daño los extremismos)


Mezclar la mantequilla con el azúcar y mezclar muy bien, hasta tener una pasta uniforme Añadir el huevo, la leche y la vainilla y mezclar bien. Aparte mezclar los ingredientes secos: harina, cacao, sal, bicarbonato y levadura e ir añadiéndolos gradualmente a la masa. Como esta masa lleva más ingredientes líquidos necesitará reposar en el frigorífico por lo menos un par de horas para coger consistencia , lo idóneo es que lo haga una noche entera si puede ser . Una vez reposada y enfriada hacemos bolitas y al horno, 180º, 9-10  minutos.Estar pendiente del horno para que no se quemen, porque hay hornos mucho más eficientes jejeje   Inmediatamente después de sacarlas del horno y dejarlas enfriar un poco  , rebozarlas  de azúcar glass, para los que no quieran decorar con azúcar glass puedes hacerlo con azúcar moreno o coco rallado ... Al gusto de todos, a probar las delicias :-)